福岡県の方が大好きなアイス『ムース』が気になります。
なぜ、福岡の方は『ムース』アイスが好きなのか、その人気の秘密に迫ります。
福岡発の地元人気アイス『ムース』が気になる
福岡県民が愛してやまないアイス『ムース』はどんなアイスなのでしょうか？
福岡のアイス『ムース』は溶けないアイス
福岡限定アイス『ムース』は溶けないアイスなのです。
溶けないアイスってどういうことなのでしょうか？
その秘密は福岡県にあります株式会社セリア・ロイルの『ムース』を製造している工場にります。
通常、アイスの工場といえば冷たいというイメージがありますが、この工場はめちゃくちゃ暑いのです。
この暑さが『ムース』が溶けないアイスであるためにとても重要になります。
普通のアイスはマイナス４度くらいで容器に詰め、マイナス２０度くらいまで冷やして完成します。
一方、ムースは
原液を熱い温度（４０度以上）のまま容器へ詰め、そこから一気にマイナス２０度まで冷やして完成となります。
だから工場自体も暑いというわけです。
この違いにより、ムースはアイスでありながらプリン状のプニプニした独特の触感が味わえる唯一無二のアイスとなるのです。
